卵子移植中に何が起こるのでしょうか？

Oct 02, 2023

ジェイソン・コーミック著、ピーターシム孵化場スペシャリスト、ベルギー

なぜひよこは同じ保育器内で孵化し、孵化することができないのか

ヒナが孵化した時点では、大量の綿毛や排泄物が発生しますが、これらは封じ込めて管理する必要があります。 このため、同じ機械で設定と孵化を行うことは商業的に実行可能ではありません。 したがって、セッターとハッチャーという 2 つの異なる機械を使用する必要があります。

セッターから卵を取り出す

18日目に、卵をセッターから孵化者に移さなければなりません。 この段階では、保育器の外にいる時間を最小限に抑え、冷却や過熱のリスクを回避することが重要です。

セッター内の循環ファンが停止すると、卵に冷却風が入らなくなります。 孵化場のオペレーターは、トロリーを一度に 1 つずつ取り外して、できるだけ多くの空気の流れを確保して、トロリーを涼しく保つ必要があります。 トロリーの外側にある卵は冷却され始めますが、トロリーの中央にある卵には冷却プロセスを助けるための空気の流れがまだ不足しています。 これらは過熱の危険性があり、多くの場合「頭が翼の上に位置する異常」を引き起こします。

頭を翼の上に置くと、ひよこは卵を打ち抜くことができますが、動き続けるための正しい角度を達成することはできません。 これにより、通常、上部近くに 1 つのパンチ穴が形成され、ヒナが孵化するには十分ではありません。

「頭上翼位置異常」の結果: 上部近くに 1 つの単一のパンチ穴

過熱を避けるために、温度プローブがある場所に卵があることを確認する必要もあります。 これに注意を払わないと、プローブにコールド スポットが発生し、マシンが過熱してしまいます。

転送室を 26°C に保ち、湿度を最小限に抑え、低くても安定した空気の流れを維持する必要があります。 空気がふ化場に正しく流れるように、空気圧は 2.5Pa にする必要があります。これはセッター室の圧力 (3Pa) より低く、孵化室の圧力 (2Pa) よりは高くなります。

キャンドリング

18日目の卵の移植は、透明な卵（無精卵および早期死亡）を除去する絶好の機会です。 これは、トーチを使用して手動で行うことも、手動で透明な卵を除去する検卵台を使用することも、卵を自動的に検出して除去するシステムを使用することもできます。

自動システムを使用している場合でも、サンプルを手作業で採取することをお勧めします。できれば、1 週間に 1 群れあたり 3 つのサンプル トレイを使用し、トロリーの上部、中央、底部から採取します。 次に、検出された透明な卵子を割って、不妊のレベルと早期死亡のレベルを確認する必要があります。 ハッチ時にさらなるブレイクアウトが発生する可能性があるため、トレイの残りの部分にマークを付けることを忘れないでください。

透明な卵はペットフードとして使用されるか、腐った卵やバンガーと一緒に捨てられます。 爆発した卵は、環境汚染を避けるために消毒剤の入ったバケツに入れられます。

手動転送

卵は、孵化器バスケットを卵トレイの上に逆さまに置き、手動で、または特別に構築されたフレームワークを使用して、両方を再度ひっくり返すことによって、手で移すことができます。 ただし、この作業方法にはいくつかの欠点があります。亀裂が増えることに加えて、手作業による移し替えでは透明な卵が除去されることはほとんどありません。 その結果、多くの反転卵が発生し、卵液が底部の気室に移動し、雛の死亡率が遅くなります。 しかし、ヒナが孵化しても、通常は汚らしく見えるため、いずれにせよ殺処分されることになります。

手動転送

転送時の自動化

自動化は、トレイから卵を持ち上げてバスケットに入れる移送機のような非常に基本的なものから、完全に自動化されたセッタートロリーの降ろしや自動検卵まで行うことができます。 この自動検卵では、卵を通過する光の量を検出して、卵の発育の有無を判断します。 高度なテクノロジーにより、熱や心拍の検出によって実際の生命を検出することもできます。 これにより、細菌が付着した腐った卵（バンガー）も除去することが可能になります。

ただし、完璧な機器は存在しないため、各システムは適切に保守および監視されなければなりません。 システムが正確であることを確認するために、有精卵として送られた卵を常にチェックする必要があります。 たとえば、汚れた光やカメラは機器に影を認識させ、それを胎児として解釈する可能性があります。 これにより、すべての透明な卵が移送を通過する可能性があります。 透明な卵が残っていると、特にひよこ分離器を使用している場合、離陸時に割れてひよこを汚染する可能性があります。

孵化器内の透明な卵による汚染された雛

自動システムでは逆さ卵が発生することはありませんが、正しく設定されていることを確認するよう注意することをお勧めします。 調整が不十分であったり、移送ヘッドから卵が落ちたり、孵化用バスケットが突然停止したりすると、卵が割れる可能性があります。 胚は発育のために多くのカルシウムを取り出して利用しているため、この段階では卵の殻は特に脆くなっています。 この段階で亀裂が発生すると、胚は乾燥して死んでしまいます。

卵に亀裂が入ると胚が死亡する可能性がある

汚れた卵や床についた卵は、きれいな卵と同じ移送ヘッドを通過することを常に覚えておいてください。 このため、転写ヘッドが相互汚染の原因となる可能性があります。 現時点で良好な衛生状態を確保するには、使用後に定期的に洗浄し、入荷する卵の品質に応じて 3 ～ 6 か月ごとに完全に汚れを取り除いて洗浄するのが良い方法です。

汚染されたトランスファーヘッド

また、可能であればすべての吸引装置に透明なパイプを使用することをお勧めします。 これにより、機器の内部が実際にどの程度きれいであるかを一目で確認できます。

卵内ワクチン接種

胚のワクチン接種も移送室で行うことができます。 ただし、ワクチンの最適な送達部位を確保するには、胚がさらに発育するまで待つ必要があります。 卵内ワクチン接種が成功するには、ワクチンが胚または羊水（胚によって吸収される）のいずれかに送達される必要があります。 胚が吸収されない尿膜にワクチン接種された場合、鳥はほとんど、またはまったく保護されません。 このため、卵内ワクチン接種の振替は19日から19.5日とさせていただきます。

転送時の損失を減らすための重要なポイント

転送プロセスが損失を引き起こしているかどうかを特定したい場合は、孵化していない卵をいくつか割って開きます。 卵黄嚢はまだ胚の外にありますか? 最も可能性の高い死因は転移による損傷です。 卵黄嚢が引き抜かれている場合、これは胚が移植では生き残ったが、孵化器内で死亡したことを示唆しています。 この場合、孵化装置の状態を確認することをお勧めします。

胎芽の外にある卵黄嚢と引き出された卵黄嚢

もちろん、最終的な損失を防ぐことが望ましいため、転送中に留意すべき主な注意点をまとめます。

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