リコッタ・アニョロッティ

Sep 23, 2023

家庭で具入りパスタを作るのは、まさに愛情のこもった作業です。 このプロセスは少し面倒で時間がかかるかもしれませんが、生パスタの詰め方や形を学ぶことは満足感があり、美味しくやりがいのあるものです。 具入りパスタ (ラビオリ、トルテッリーニ、カッペレッティなど) の中で、あまり知られていないアニョロッティは、家庭で最も簡単にマスターできる形の 1 つです。 シンプルな封筒型の折り方と濃厚なチーズの詰め物が入ったこれらのリコッタ アーニョロッティは、一度ハマれば簡単に作ることができます。 自宅でリコッタ アーニョロッティを作ってみて、パスタ初心者からマエストロに瞬時にアップグレードしましょう。

自家製リコッタチーズ・アニョロッティの作り方を学ぶ最初のステップは、パスタ生地自体をマスターすることです。 これまでに自家製パスタ生地を作ったことがない場合は、より複雑な形状や具入りパスタに卒業する前に、この生地レシピを使用してフェットチーネやパッパルデッレなどの単純なカット形状を作成してみてください。

これまでに生パスタ生地を作ったことがなく（またはパスタマシンにアクセスできない）、それでもこれらのリコッタ アーニョロッティを試してみたい場合は、食料品店の冷蔵セクションでカットされていない新鮮なパスタのシートを探してください（場合によっては）。ラベル付きのフレッシュラザニアシート）。 これらの市販のパスタシートを使用しても、おいしい詰め物を作り、アニョロッティの形を作る方法を学ぶことができます。

以前に自家製パスタ生地を練習したことがあれば、コツをつかめば、どれだけ簡単にパスタ生地を作ることができるかご存知でしょう。 生パスタ生地は、2 つの材料といくつかの簡単な手順だけで作ることができます。

アニョロッティの成形に関しては、市販の生パスタシートを使用する場合でも、自家製生地のレシピを使用する場合でも、テクニックは同じです。

@ Femalefoodie をタグ付けすると、あなたがどんな料理を作っているかを見ることができます。

最も人気のある 20 のレシピをすべて 1 か所にまとめた無料の電子ブックを入手してください。

あなたのメールアドレスが公開されることはありません。 必須フィールドは、マークされています *

コメント *

名前 *

Eメール *

次回コメントするときのために、このブラウザに名前とメールアドレスを保存してください。

D

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。 コメントデータがどのように処理されるかをご覧ください。

地元の信頼できる美食家のチームが最高の食事場所を探してくれるので、苦労して稼いだお金をまずい食事に無駄にする必要はありません。 二度と。

最新のレシピとレストランガイドを受信箱に直接お届けします。