2023 年、完璧な卵を作るための最高の卵調理器

May 09, 2023

これらのツールは、ゆで卵、ポーチド卵、そしてその間のあらゆる卵料理に使用できます。

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並外れた卵 — 平凡なものは何もありません。 食事にもおやつにも最適なため、多くの家庭にとって最高の卵調理器を用意することが重要です。 半熟卵や固ゆで卵を作るのはとても簡単で、試してみたいレシピがたくさんあります。 しかし、卵を調理している間、キッチンで他のことをしているはずです。 誰かがドアに来て数分間ひどい状態になると、ラーメンの完璧に調理されたカスタードエッグの代わりに、恐ろしい緑色のリングと硫黄の匂いが現れる可能性があります。

昔ながらのやり方で、水を入れた鍋を使うこともできますが、電気卵調理器を使用すると、そのプロセスがはるかに簡単になります（ただし、ゆで卵の殻をむきやすくなるわけではありません。この専門家のヒントはそうかもしれません）。 一部のモデルでは、大世帯向けに大量の卵を製造したり、1 つまたは 2 つしか必要としない個人向けにほんの一握りの卵を製造したりできます。 あなたのニーズが何であれ、私たちはあらゆる家庭料理人に最適な卵調理器を厳選するためにあらゆる選択肢を広げました。

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長所:一貫した結果が得られ、一度に最大 10 個の卵を調理できます。

短所:自動停止機能がないため、使用中は機械を監視する必要があります。

Cuisinart Egg Central 卵調理器は当社のお気に入りの 1 つであり、ベストセラーになっているのには十分な理由があります。 卵をソフト、ミディアム、ハードに調理でき、オムレツやポーチドエッグに使用できる 2 つのトレイが付いています。 ステンレス鋼の構造は文字通り卵のような形をしており、調理面が 2 層になっています。 つまり、一度に最大 10 個の卵を調理できますが、必要に応じて調理量を減らすこともできます。 このマシンには、希望の粘稠度を得るために必要な水の量がマークされたビーカーと、簡単なオン/オフ スイッチが付いています。 水分が蒸発して警報音が鳴ると、卵調理器はスタンバイモードになるため、卵が台無しになることはありません。 ユニット内のコード収納と掃除のしやすさも気に入っています。

公開時の価格: 47ドル

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長所:なんと一度に14個の卵を調理でき、さまざまな機能を備えています。

短所:自動シャットオフ機能は、再度オンにする前に一時的にのみ機能します。

Bear Egg Cooker は、私たちのリストの中で最も多用途なマシンです。 2つのポーチングトレイ、ゆで卵トレイ、ステンレス製のオムレツトレイ、そしてピアスアタッチメント付きの計量カップが付いています。 一度に14個の卵を蒸すことができるだけでなく、他のものをたくさん作ることもできます。 クッカーではオムレツやスクランブルエッグを作ることができますが、高さがあるのでトウモロコシの穂全体などの大きな野菜や蒸し餃子などの料理にも対応します。 2段になっているので、1段で卵を蒸し、もう1段でオムレツを作ることもできます。 自動停止機能が付いているので、卵が焼きすぎてしまうことはありませんが、しばらくすると再び電源が入ってしまうので、あまり長時間放置しないようにしましょう。

公開時の価格: $25

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長所:ステンレススチールのデザインにより、お手入れが非常に簡単です。

短所:ユーザーは、複数回使用すると底が剥がれることがあると報告しています。

Chef'sChoice インターナショナル グルメ エッグ クッカーは、私たちが評価したモデルの中で最も制御性が高くなります。 スライドレバーでお好みの焼き加減に微調整できます。 このモデルでは、ユニットが時間と均一に加熱されるかどうかに依存するため、水を慎重に測定する必要はありません。 卵が完成すると、光るスイッチが音で朝食の準備ができたことを知らせます。 指を火傷することなくトレイを簡単に持ち上げることができ、掃除が簡単であることが気に入っています。 また、好みが異なる場合でも、卵のタイミングを正確に調整し、1 回のセッションでさまざまな焼き加減に調理することもできます。

公開時の価格: $50

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長所:電子レンジ、食洗機にも対応しており、最も使いやすいモデルです。

短所:一度に調理できる卵は4個までです。

Nordic War の電子レンジ卵ボイラーは、そのデザインだけでも私たちのお気に入りの電子レンジ卵調理器の 1 つです。 光沢のある白い卵のように見えますが、上部を外すと、内部にはBPAフリー、メラミンフリーのプラスチックアルミニウムインサートがあり、固ゆで卵または半熟卵が4個入っています。 メーカーによると、卵に穴を開ける必要はないとのこと。 また、ポップコーンの袋と同様に、調理後にユニットを開けるときの蒸気にも注意してください。 電子レンジや食洗機にもご使用いただけますが、アルミニウム部分が腐食する可能性があるため、手洗いをお勧めします。

公開時の価格: $16

長所:この機械は、市場で最も安定していて使いやすい卵調理器の 1 つです。

短所:特定のタイプの卵スタイルに適した水の量を測定する必要があります。

Dash Rapid Egg Cooker は、私たちが購入して気に入った最初の卵調理器でした。 その価格とシンプルさに勝るものはありません。 ダッシュは最大 6 個の卵を同時に作ることができ、結果は一貫しています。 このモデルには、火かき棒で卵の上部に小さな穴を開けるための計量カップが付属しています。これにより、内部の圧力が解放され、調理中のひび割れを防ぐことができます。 ほとんどの部品は洗濯機で洗えます。デバイスには最小限の制御機能しかありません。 昔ながらの方法でゆで卵を作ることはできますか? はい、しかし、なぜこのような小さくて便利なマシンを使う必要があるのでしょうか?

公開時の価格: $20

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長所:色々な種類の卵やグリルサンドイッチが作れます。

短所:さまざまな調理面があるため、他の卵調理器よりも掃除がより広範囲になります。

Dash Deluxe Sous Vide Style Egg Bite Maker with Silicone Moulds for Breakfast Sandwichs は、私たちのお気に入りのコスト削減ツールの 1 つです。 ケトダイエットやパレオフレンドリーな卵を食べるためにチェーン店の価格を支払うことを避けたいときに役立ちます。 Dash は卵調理器のトップブランドなので、当然のことながら、このモデルはシリコン型で 4 個の卵を作ります。また、表面で直接卵を調理して、オムレツや朝食用のサンドイッチ風の卵を作ることもできます。 型は取り外し可能なので、グリルサンドイッチにも最適です。 焦げ付き防止の表面はお手入れが簡単で、電気以外の部品はすべて食器洗い機で洗えます。 これは素晴らしい時間節約ツールであり、お金を節約しようとしている卵好きの大学生への良い贈り物です。

公開時の価格: $30

キッチンのあらゆるスペースは貴重なので、家族の人数に合った適切な卵調理器を購入するようにしてください。 ブレイディバンチに十分な量を作ることができるものもありますが、必要な卵は4個だけで、小さなオプションも多数あります。

一部の卵調理器には、デバイスの電源を入れるためのオン/オフ スイッチなど、最小限のコントロールが備わっています。 他のものは単なるプラグアンドプレイです。 より強力な機能が必要な場合は、多数のコントロールを備えたシェフズチョイスエッグクッカーなど、より多くの機能を備えたものを選択してください。 より細かく制御できるので、調理時間を調整できます。 自動オフ機能により、卵が焼きすぎてひどいことになることはありません。

調理中に卵が破裂したり、少量の液体が漏れたりすることがあります。そのため、調理器が簡単に掃除できるようにしてください。 多くの製品には、食器洗い機対応の上段のインサートが付属しています。 他のものは手洗いのみなので、購入をクリックする前に仕様を確認してください。

卵調理器は基本的に卵を茹でるのではなく蒸します。 多くの専門家は、卵に火が通りやすく、焼き加減をコントロールできるため、ゆでるよりも蒸す方が優れていると言っています。 ほとんどの電気卵調理器の底には水を加えるための金属プレートが付いています。 卵を中に入れると水が温まり、卵が蒸します。

私たちは卵調理器が大好きです。 卵好きなら、便利な卵調理器を無視するのは難しいでしょう。 歩いて離れると、卵が常に正しいものになることがわかります。 何を食べても、卵調理器を使ってもゆで卵の殻がむきやすくなることはありません。

卵調理器は、半熟卵、固ゆで卵、ポーチド卵など、さまざまな卵を作ることができます。 ミニバイトやサンドイッチ用の卵を作る人もいます。

それはあなたが望む卵のスタイルによって異なります。 半熟卵の場合は時間がかかりますが、固ゆで卵の場合は時間がかかります。 一度に調理する卵の数にも関係するため、タイミングについては指示を確認してください。

ジェニファー・ザイマンは、フード＆ワインのシニアコマースライターであり、料理学校の学位を持ち、15年以上のフードライターの経験を持つ回復期のレストラン評論家です。 彼女の作品は、Atlanta Magazine、Bon Appetit、Eater Atlanta、The Kitchen、Local Palate、National Geographic、Simply Recipes、Southern Living、Thrillist に掲載されています。 このストーリーを書くために、彼女は市場調査と個人的な専門知識を利用しました。